1.0目標(biāo)
制定冰箱清潔程序。
2.0范圍
此SOP適用于冰箱清潔程序。
3.0責(zé)任
3.1主管/行政人員-質(zhì)量控制
4.0問責(zé)制
4.1經(jīng)理–質(zhì)量控制
5.0程序
5.1拔下主開關(guān)。
5.2從冰箱中取出所有材料（容器），并小心地將其存放在空調(diào)室中。
5.3對冰箱除霜。
5.4用水擦拭冰箱的內(nèi)表面。
5.5擦干冰箱，然后用肥皂溶液清潔。
5.6再次用水擦拭并用干布清潔。
5.7開啟冰箱并讓溫度達(dá)到恒定值。
5.8將所有容器轉(zhuǎn)移回冰箱。
5.9每季度清潔一次。
5.10清潔后，將其記錄在清潔寄存器中。
5.11每天檢查溫度并記錄下來。
相關(guān)：用于溫度映射的SOP
6.0縮寫
6.1 SOP-標(biāo)準(zhǔn)操作程序
6.2編號-編號
6.3 QA-質(zhì)量保證
6.4 CCF-變更控制格式
6.5 NA-不適用
6.6 QC-質(zhì)量控制
